11月6日 カフェ営業／ふくむぎ

長浜で育てた古代小麦をつかったカフェ出店のお知らせです。

5年前から地元長浜の有機農業の畑で”スペルト小麦”を栽培してきた「ふくむぎ」さん。

スペルト小麦とは、最も古い栽培穀物のひとつと言われているパン小麦の原種。
あまり聞き慣れない名前ですが、身近な料理やお菓子などにおいしく使える小麦です。

今回は、そんなスペルト小麦で様々なメニューをご提供！
おいしく召し上がって頂ければと思います◎

●日　程　2022年11月6日(日)
●時　間　12:00 ~ 15:00
●内　容
　・スペルト小麦の全粒粉入りのベーグルサンド
　・スペルト小麦全粒粉入りのイングリッシュマフィン
　・スペルト小麦のカップシフォンケーキ
　・スペルト小麦の揚げたてあつあつサーターアンダギー
　・スペルト小麦のスコーン
　・スペルト小麦の焼き菓子
　・自家製さつまいものチップス
　・スペルト小麦の粉
●提　供　ふくむぎ ／ 櫻木純子
●予約先　instagram：ふくむぎ

―　PROFILE　―

ふくむぎ ／ 櫻木純子 地元長浜の有機農業の畑で、5年前から徐々に古代小麦のスペルト小麦を増やしてきました。 本来の姿である小麦のスペルト小麦をもっと知ってもらいたい。スペルト小麦でいろいろな物が作れることを伝えていきたいです。

/// instagram：ふくむぎ

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