4月25日 発酵講座＆自家製調味料づくり／Salon Sana

【身体がととのう　発酵講座＆自家製調味料づくり】

今回3度目の出店となるSalon Sanaさん。

“発酵文化”に惹かれて昨年東京から長浜に移住され、
過去2度の出店も参加者のみなさまに好評いただいています。

　◎自身や家族の健康維持・改善を意識されている方
　◎インストラクター等普段から健康について仕事をしていてプロフェッショナルとしてより知識を深めたい方
　◎健康的な料理を作りたいが調理技術に自信がない方
今回の発酵講座＆自家製調味料づくりは、そんな方↑にオススメ！

以下、Salon Sanaさんより詳細のご案内です。

【第1部：発酵基礎講座『甘酒』】
発酵の基礎のお話と『甘酒』についてお話しします。
今回の基礎の話を受講していただくことで「飲む点滴」と言われる甘酒の家庭での作り方から活用方法まで学べます。甘酒が苦手という方でも飲みやすいフルーツ甘酒の試飲をご用意。学びと食事で身体をととのえていきましょう。

【第2部：万能中華調味料『朝天醤』つくり】
麹と四川省の朝天唐辛子を使った旨味調味料『朝天醤』。
麻婆豆腐や炒め物にかけたり、そのままお料理にかけたり中華料理以外にも使える万能な自家製調味料です。 これ一つ自宅で仕込めるようになると自宅でも本格的中華料理になります。 一緒に仕込んでご自宅に持ち帰りましょう。

●日　程　2022年4月25日(月)
●時　間　第1部：発酵基礎講座『甘酒』　11:30～13:30（フルーツ甘酒と発酵グリーンカレーのランチ付き）
　　　　　第2部：万能中華調味料『朝天醤』つくり　14:00～15:30（簡単な発酵食試食付き）
●参加費　第1部：4,000円（税込）
　　　　　第2部：3,500円（税込）
　　　　　※どちらも参加の方は割引あり。Salon Sana迄問合せをお願いします。
●定　員　各５名
●主　催　Salon Sana　／　津曲由輝
●申込先　instagram Salon SanaのDM
※予約制です。
※参加ご希望の方は別途予約フォームにご記入いただきますので、instagram Salon SanaのDMまで参加申込をお願いします。

落ち着く水辺の空間で、ゆったりと発酵にまつわるつどい。
今回も定員が限られていますので早めの申し込みをオススメいたします！

―　PROFILE　―

Salon Sana ／ 津曲由輝 発酵→健康→笑顔の場をテーマに活動中。
薬剤師ならではの、発酵だけでない健やかな生活の知識などをお伝えします。

/// instagram → Salon Sana
/// 公式LINE → Salon Sana

※コロナウイルス感染拡大防止について※
新型コロナウイルス感染の感染予防と流行拡大防止のため、ご来店の際は【マスク着用、アルコール消毒】のご協力をよろしくお願い致します。