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2022.10.23
イベント

11月6日 カフェ営業/ふくむぎ

長浜で育てた古代小麦をつかったカフェ出店のお知らせです。

5年前から地元長浜の有機農業の畑で”スペルト小麦”を栽培してきた「ふくむぎ」さん。

スペルト小麦とは、最も古い栽培穀物のひとつと言われているパン小麦の原種。
あまり聞き慣れない名前ですが、身近な料理やお菓子などにおいしく使える小麦です。

今回は、そんなスペルト小麦で様々なメニューをご提供!
おいしく召し上がって頂ければと思います◎

●日 程 2022年11月6日(日)
●時 間 12:00 ~ 15:00
●内 容
 ・スペルト小麦の全粒粉入りのベーグルサンド
 ・スペルト小麦全粒粉入りのイングリッシュマフィン
 ・スペルト小麦のカップシフォンケーキ
 ・スペルト小麦の揚げたてあつあつサーターアンダギー
 ・スペルト小麦のスコーン
 ・スペルト小麦の焼き菓子
 ・自家製さつまいものチップス
 ・スペルト小麦の粉
●提 供 ふくむぎ / 櫻木純子
●予約先 instagram:ふくむぎ

― PROFILE ―

ふくむぎ / 櫻木純子 地元長浜の有機農業の畑で、5年前から徐々に古代小麦のスペルト小麦を増やしてきました。 本来の姿である小麦のスペルト小麦をもっと知ってもらいたい。スペルト小麦でいろいろな物が作れることを伝えていきたいです。

/// instagram:ふくむぎ

※コロナウイルス感染拡大防止について※
新型コロナウイルスの感染予防と流行拡大防止のため、ご来店の際は、マスク着用、アルコール消毒、換気へのご協力をよろしくお願い致します。