湖北の暮らし案内所 どんどん

EVENT/出張ソムリエたちの日帰りワイン食堂

2020.02.13
イベント
出張ソムリエたちの日帰りワイン食堂 640-480-OL

― イベントのお知らせ ―

『出張ソムリエたちの 日帰りワイン食堂』

別の仕事をしている傍ら、自分たちが思い描く理想の空間で、 厳選した食材を使ったお料理と、その土地の滋味を感じるワインを提供する 1日限りのPOP UP KITCHEN を開催します。

料理の提供は、毎月どこかの火曜日にランチ営業をしてくれている『Bistro MORI 火曜日の〇〇』の森くん。
ドリンクは、お客さんとのコミュニケーションを大切にしながら、キレのあるサービスとワイン座学に定評のあるソムリエ上野氏がセレクトしたとびきりのワインを提供してくれます。
久々にこのコンビがどんどんで、美味しい時間を演出してくれます◎ワインの特徴を聞きながら、それに合ったお料理のマリアージュをご堪能ください。

普段は平日のみの開催のため、なかなか行くに行けない方も多かったのでは?
席は埋まり次第締め切らせていただきますので、ぜひお早めにご予約を!

『出張ソムリエたちの 日帰りワイン食堂』

●日 程 2020年3月7日(土)
●時 間 ①部 12時00~
     ②部 17:30~ ( close 20:00 )※入替制
●定 員 各12席 
●参加資格 20歳以上
●提 供 森 重太/上野 貴裕
●予約先 0749-53-2532(湖北の暮らし案内所どんどん)
facebook:Bistro Mori 火曜日の〇〇
instagram:@tuesdays.chefmori
●料金目安 約4,000~5,000円(ひとりあたり)

※お料理の提供は ※当日の仕入れにより、メニューが変更になる可能性もございます。
※シェフがひとりで調理するため、満席の場合は、 少しお待ちいただく可能性がございます。ご了承下さいませ。
4名様以上での来店予定のお客さまへ。
スムーズにお食事を提供できるように事前予約がオススメです。


― PROFILE ―

森 重太 / 料理人 京都のフレンチ・イタリアンレストランを経て、現在は奈良県で鰻職人として働く傍ら、どんどんを利用して、毎月火曜日限定で『Bistro MORI 火曜日の〇〇』をオープンしている。
フランスで食べられる家庭料理やクラシックなフランス料理が好きで、気軽に食べられるビストロを提供。またソムリエの資格を有するほどワイン好き。料理とワインのマッチングも提案している。
上野 貴裕(右)/AIS イタリアソムリエ協会認定ソムリエ 渡伊後、AIS認定ソムリエの資格を取得。後、Valle d’Aosta州で料理人としても2年ほど勤務。帰国後、京都のホテルにてサービスマンとして勤め、現在近江八幡のイタリア料理店にてサービスを務める。来年、東近江市にて、イタリアワインを昼から気軽に楽しめるワインバーをオープン予定。
色々書いてますが、ただイタリアが好きなめがね君。